|
Oedang Bakar
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 250 gr. scampi (diepvries, zak 500 gr.) 3 eetl ketjap asin 2 teentjes knoflook, geperst chilipeper 1 limoen, geperst 1/2 eetl. donkere basterdsuiker 1 eetl. olie.
Voorbereiding: Scampi ontdooien en droogdeppen.
In een wijde schaal ketjap knoflook,mespunt chilipeper,limoensap, basterdsuiker en olie mengen.
Scampi hierin 30 min. marineren.
Bereidingswijze: Grillpan verhitten.
Scampi op hoog vuur in 3-4 min. bruin en gaar roosteren, regelmatig keren en bestrijken met de marinade.
|
|
|